Ingredientes
6 yemas - 6 cucharadas de azúcar molida - 1 cucharada al ras de maicena - 1 vasito de vino oporto - 3 cucharadas de agua - 1 copita de marrasquino
Preparación
Batir las yemas hasta que tomen color limón, agregarle el azúcar y continuar batiendo. Disolver la maicena en agua y agregarla a la preparación. Luego incorporar el vino y el marrasquino. Batir sobre baño de María, hasta que hierva.
Se sirve en copas, frío, acompañado de frutas.
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