4 filetes de merluza
240g de queso crema light
2 huevos
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de cebollín picado
pimienta en grano a gusto
laurel
Preparación:
Hervir los filetes de merluza en agua con sal, 10 granos de pimienta y 1 hoja de laurelRetirar y escurrir, procesarlos con el queso crema, 2 huevos, perejil y cebollín picado hasta obtener una crema homogénea Salpimentar, colocar la preparación en una budinera enmantecada y cocinar a baño de María hasta que esté bien firme.-Enfriar en la heladera.-Desmoldar y servir con una ensalda de verde de estación.-
Información para servir• Comensales: 8• Grasas: 5.0g• Calorías: 240
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