Budin del mar

Ingredientes

500 gr de pescado en filetes

1 huevo

3 claras

1 cda. de pan rallado

1 cda. de queso rallado magro

1 cda de perejil picado

sal , nuez moscada

Preparación

Colocar el pescado en una cacerola con agua y sal, cocinar, o hacer al vapor.

Desmenuzar el pescado y agregar el huevo y las claras algo batidas, el pan rallado, el queso rallado, el perejil picado. Condimentar.

Colocar la mezcla en un recipiente con rocío vegetal y hornear durante 20 min.