Bizcochos de avena - Light

Ingredientes:

4 huevos

2 cucharadas de avena

3 cucharadas de leche en polvo descremada

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharadita de edulcorante

1 cucharada de esencia de coco
Procedimiento:

1)Mezclar la leche en polvo con la avena y el polvo de hornear

2)Batir los huevos a punto letra junto con el edulcorante y la esencia

3)Mezclar con cuidado y en forma envolvente las dos preparaciones

4)Colocar en molde de budín inglés previamente lubricado con rocío vegetal

5)Cocinar en horno moderado durante 1 hora aproximadamente, retirar y cortar.-