500g de peceto sin grasa + 250g de zanahorias en trozos + 250g de cebollas en trozos + 250cc(1 taza )de caldo diet + 2 hojas de laurel + Sal + Pimienta Preparación
Salpimentar la carne y sellar en una sartén por ambos lados.
Colocarla en una cacerola con las zanahorias, las cebollas, el laurel, sal y pimienta.
Añadir el caldo y esperar que hierva, luego bajar el fuego y dejar hervir hasta que el peceto esté tierno.
Escurrir la carne, descartar el laurel y procesar el agua de cocción.
Servir caliente.
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