Pastelitos aromáticos de arroz

Ingredientes
1 cebolla

300 g de arroz integral lavado

2 huevos

100 g de nueces picadas

1/2 cucharada de manteca

1/2 l de agua hervida con hojas de laurel

1 rama de apio

1 ramito de hierbas aromáticas frescas( perejil, cebollín, mejorana, perifollo)

Sal marina a gusto

Preparación
Rehogar la cebolla picada en la manteca, añadir el arroz, rehogarlo unos instantes.

Agregar agua.

Cocinar 35 minutos a fuego lento hasta que el arroz haya absorbido el líquido.

Aparte, batir los huevos y agregarlos a la mezcla

Picar la rama de apio y agregarla a la preparación junto con las nueces.-