Ingredientes:
454 Gr de salmón
225 Gr de camarones
2 ajies amarillos
16 champiñones
16 tomatitos cherry
Salsa para marinar
¼ taza de aceite de oliva
¼ taza de jugo de limón
1 diente de ajo picado
1 cdta de cada uno: tomillo, albahaca, orégano, sal
½ cdta de pimienta negra molida
½ cdta de comino en polvo
1 cdta de salsa inglesa
3 gotas de salsa tabasco
Preparación:
Remojar 8 pinchos de bambú en agua tibia durante 30 minutos. Cortar el salmó en cuadrados.
Pelar y desvenar los camarones. Cortar el ají amarillo en cuadrados grandes. Lavar los champiñones.
Atravesar los marisco, alternando con los ajíes, los champiñones y los tomates. Combinar el aceite y
los ingredientes restantes. Asar por 5 minutos por lado, vertiéndole frecuentemente la salsa de marinar.
marinar una vez más antes de servir.
No hay comentarios:
Publicar un comentario