6 porciones
Ingredientes:
4 huevos + 2 cdas. soperas de harina integral + 2 cdas. soperas de salvado de avena o de trigo + 1 cdita. de polvo p/ hornear + 1 cda. tamaño postre de edulcorante + 1 cdita. de esencia de vainilla + Ralladura de piel de limón + Rocío vegetal
Estamos reemplazando:
Harina de trigo refinada por harina integral + salvado de avena o trigo
Manteca por rocío vegetal
Azúcar por edulcorante
Preparación:
Colocar en un bol la vainilla, el edulcorante, la ralladura de limón, el polvo de hornear y los huevos. Batir hasta conseguir punto letra. Agregar con cernidor lentamente la leche en polvo e ir mezclando en forma envolvente con espátula. Volcar la mezcla en molde lubricado de 24 cm y cocinar en horno a temperatura moderada. Calorías por porción: 75.
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