¿Te gusta comer tortilla pero te resulta un plato demasiado calórico para tu dieta? Pues entonces no tienes más que intentar con esta interesante variante. Se cambia la patata por la zanahoria y el aceite por el spray vegetal. Si no te convence el exceso de huevo, pues entonces optas por las yemas o hasta incluso un sustituto. Lo cierto es que no tienes por qué privarte de esta buena receta light.
Ingredientes:
•Una taza de zanahoria rallada
•Media cebolla
•Dos huevos (puede hacerse sin las yemas también)
•Spray vegetal
•Sal y pimienta
Preparación:
Ralla las zanahorias y pica muy finamente la cebolla. Coloca spray vegetal en una sartén y sofríe la cebolla, añadiendo posteriormente la zanahoria. Condimenta con un poco de sal y pimienta y deja que se cocinen, revolviendo de tanto en tanto.
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