80 g. harina para la masa
2 huevos
1 1/2 Kg. espinacas
350 gr.de ricotta
1 pizca sal
80 g. manteca
50 g. queso rallado
Preparación:
Estirar la masa de ricotta sobre papel de aluminio en forma rectangular, cubrir con el
relleno y enrollar. Cocina a baño de María 45' a temperatura media. Enfriar, cortar
en rodajas y calentar en horno cubierto con salsa diet de tomate y ajo.
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