Ingredientes para 6 porciones
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 pizca de sal (opcional)
1/4 de taza de azúcar negra
1/4 de taza de edulcorante en polvo
1taza de leche descremada
2 claras de huevo
1 cucharadita de canela en polvo
5 ciruelas desecdadas, picadas
1/4 de taza de manzana rallada
Preparación
1.- Encender el horno
2.- Mezclar los ingredientes secos. Agregar la leche y las claras de huevo batidas. En caso de que fuera necesario añadir algunas cucharadas más de lecdhe descremada.
3 Mezaclar todos los ingredientes hasta que estén completamente hidratados.
4.- Colocar en pirotines (6cm de diámetro) hasta completar las 3/4 partes del recipiente.
5.- Llevar al horno caliente y cocinar durante aprox. 15 minutos.-
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