Advertencias muy útiles.- Tomadas del libro Gourmets a regime de Odette Pannetier

La introducción de las recetas comienzan en general por"Conviene también a los....". Pero debe quedar bien entendido que esta receta puede ser TAMBIEN utilizada en las enfermedades indicadas, , a condición de disminuir o suprimir la sal entre los albuminúricos y los hipertensos, los condimentos entre los enfermos digestivos, los cuerpos grasos entre los que tengan exceso de colesterol, el azúcar y los productos derivados de cereales entre los diabéticos, etc. Si tiene alguna duda, pregunte a su médico y remítase a la introducción que precede a la receta.-

Gracias