Budín de pan en microondas para celíacos

Se recomienda consultar los listados aprobados de las asociaciones para verificar las materias primas aptas.

INGREDIENTES

Pan lácteo cortado en trocitos: 2 tazas.

Leche: medio litro.

Azúcar: 150 gramos.

Esencia de vainilla.

Ralladura de limón.

Huevos: 4.

Rocío vegetal.

Caramelo líquido.

PREPARACIÓN

Remojar el pan en la leche. Agregar el azúcar y entibiar en el microondas. Unir con los huevos batidos, la esencia, la ralladura de limón y los agregados opcionales. Llevar al microondas cubierto durante diez minutos al cien por ciento.Desde luego que también se puede preparar al horno a Baño de María. Esta es la receta básica.Luego, usted puede agregar a su gusto pasas de uva u otras frutas secas, frutas o lo que guste.