Ingredientes:
6 huevos
250gr. de azúcar
75gr. de maicena
50gr. de harina de maíz
La ralladura de ½ limón
Preparación:
Preparación:
Encender el horno y precalentarlo a 180ºC.
Batir las claras a punto de nieve y añadirles las yemas y la raspadura de limón.
Sin dejar de batir, incorporar el azúcar muy despacio.
Una vez mezclado bien todo, incorporar la harina de maíz y la maicena.
Seguir batiendo hasta que la masa haga gorgoritos, luego, verterla en un molde forrado con papel vegetal o untado de manteca.
Llevar la preparación al horno durante 45 minutos, retirarla después, dejarla enfriar y darle el uso deseado.
Los celíacos, de para bienes con tan ricas recetas... Felicitaciones amiga...
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