• 7 g de gelatina de pomelo diet • 1/4 de taza de jugo de pomelo • 25 g de queso blanco descremado •
2 claras batidas en punto de nieve con una pizca de sal • 1/2 pomelo ahuecado • hojas de menta fresca •
un copete de queso blanco descremado con gotas de edulcorante para decorar
Preparación
Colocar en una cacerola la gelatina junto con el jugo de pomelo y llevar al fuego hasta disolver.
Agregar el queso blanco descremado, las claras y mezclar. Rellenar el pomelo ahuecado, decorar con la menta y el copete de queso.
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