Bizcocho de naranja especial para celíacos

 ( Receta para procesadora o licuadora, si se desea) 


Ingredientes


1 y 1/2 taza de azucar.
3 huevos.
1 naranja entera.
100 g de manteca
1 yogur o 1 taza de leche.
1 sobre de levadura Royal o 2 cucharaditas y media.
1 pellizco de sal.
4 tazas de Maicena.


Preparación


Con el vaso bien seco, pulverizar el azucar en velocidad 5-7-9.
Añadir los huevos y la naranja entera. Triturar y programa, despues, velocidad 1 a 50º durante un
 minuto.
Añadir el resto de los ingredientes y batir en velocidad 6 unos segundos.
Echar la mezcla en un molde engasado y hornear a 180º durante 30 minutos.